mycket gott te

Ett mycket gott te med smak av cocos och ananas. Ett måste för alla teälskare!

europamat

Jag har sugit i ca 4 månader. Det har inte blivit av att blogga. Jag har suttit och kikat på bilder från vår eruropaluff som vi gjorde sommaren -06. Och nu skulle jag vilja dela med mig lite av de bilder jag tog på mat och dryck =)

Chokladfontän i Bryssel


Entrecote i Bryssel


Korvkorg i Rom


Spritmelon i Rom


Strawberry daiquiri i Rom


Pressad potatis med bläckfisksås i Venedig


Bruscetta på hotellet i Insbruck, Schweiz

Den goda pastan

Här är en bild på en pasta som jag brukar göra ibland. Det är himlans gott. Jag önskar att jag hade kommit på det själv men det har jag inte.

Ingredienser
Pasta
Röd pesto
Rödlök
Ruccolasallad

pepparkakscheesecake

Syster min bakade cheesecake som vi åt på julafton där hon bytte ut digestivekexen mot pepparkakor. Det var riktigt gott.
Här finns ett recept på cheesecake.

Smaklig efterrättsstund

rischips

Nu har det kommit nåt nytt på marknaden-chips som är gjorda på ris. Jag förstår inte riktigt hur det går till. Måste nog blogga lite om det. De var nästan lika goda som de vanliga som är gjorda av potatis. Jag tyckte nog att dessa smakade något mindre men det var ju trevligt att dessa innehäll lite mindre fett =)

apelsintryfflar

Jag kom över ett härligt paket med choklad när jag besökte Coop extra för ett tag sen. Det var så jädrans gott. Och det allra bästa var att de kostade enbart 16:90 för ett paket. Köp om du skulle få syn på de!

nya vitlökschips

Efter att ha spanat ett tag på chipshyllan kom jag fram till att nu ska jag smaka dessa nya chips med smak av vitlök. Det var en bevikelse. De var inte särskilt goda. Jag tyckte inte att de smakade speciellt mycket vitlök iaf. Jag kommer nog inte att köpa de igen.

Hardys Varietal Range Cabernet Sauvignon

En sådan här flaska delade jag med syster förra helgen och båda tyckte att det var gott. Det luktade väldigt starkt men smakade desto mindre starkt.
Såhär säger de på systembolaget:
Hardys Varietal Range Cabernet Sauvignon(nr 6462), 64:-

Land: Australien
Distrikt: South Eastern Australia
Alkoholhalt: 13,5 %
Färg: Rödblå färg.
Doft: Fruktig, syltig doft med inslag av skogsbär, lakrits och vanilj.
Smak: Fruktig, aningen syltig smak med inslag av mörka bär, lakrits och vanilj.
Användning: Serveras vid cirka 16°C till grillade rätter av gris- eller lammkött.


3 solar

Ny kärlek

Salta pumpafrön är en nya favorit bland favoriter=)
De är vääldigt salta så de bör läggas i en skål med andra osalta nötter annars måste man dricka flera liter vatten. Kan iofs vara bra att servera på en fest där gästerna dricker lite dåligt=)

Choklad utan tillsatt socker?!

På denna Hälsomässa fick jag även syn på denna choklad utan socker. Tro det eller ej men det var helt ok faktist. När jag har öppnat de ska jag säga igen vad de smakade för på mässan smakade man så mycket saker att man blandar ihop allt. Kostade 10:-/st. Det är ju nästan gratis!

Paulúns nötblandning

I fredags var jag på Hälsomässan i sthlm. Intressant och massor med god mat fanns. Jag ville ta kort på allt men det kändes bara pinsamt.
Denna nötblandning fick jag med mig hem. Det kostade 50:- för fem påsar á 100 g. Alltså kostar de bara 100:-/kg. Inte så farligt för nötter =)
Tyvärr vet jag inte vart man kan få tag på de i handeln, när jag vet det lovar jag att meddela.

Solroskärnor från AXA/Go green

Dessa små godsaker är goda att ha i sallad men även att bara äta som smnacks. Kostar också enbart 9:90 på Ica, Värt varenda spänn!! Ät och njut!!

Världens godaste mjukost??

Den här riktigt goda färskosten vill jag rekomendera varmt! Den finns att köpa i den utländska butiken men nu även på vissa Ica och Coop.
Det är såå himla gott - jag kan äta med sked =)

Restaurang

Det var så längesen jag var ute och åt. Därför vill jag lägga upp en bild och inspirerar mig själv och andra och påminnas om hur gott grillbuffén smakade när jag med vännerna var och käkade på en restaurang i Köping i somras!

Borstjt

Det enda jag visste om matväg i Ryssland är deras rödbetssoppa, Borstjt. Jag hade aldrig set hur den ser men trodde att den var helt röd eftersom den innehåller rödbetor. Min nya ryska kompis berättade att den många gånger ser ut så men att hon tyckte, liksom jag också gissade - att då smakar det bara jord.
Här kommer hennes recept på Borstjt:

1 bit vikål (ca 1 fjärdedel av en hel)
1 morot
2 potatisar
1 rödbeta
1 gul lök
1-2 matskedar tomatpuré
1 liten bit röd paprika
salt
1 grönsaksbuljong


Riv vitkålen i smala strimlor och koka tillsammans med potatisen som ska vara skalad och hackad i mindre bitar i mycket vatten. Riv på de stora hålen på rivjärnet morot och halva rödbetan. Hacka löken i små bitar och hacka paprikan. Stek alla ingredienserna tillsammans med tomatpurén innan de läggs i grytan.
Tillsätt andra delen av rödbetan, som ska vara riven, salt och 1 grönsaksbuljongtärning i soppan.
Låt koka ca 45 minuter. Servera med en klick gräddfil.
På bilden finns även en köttbulle i grytan. Det kan man ha som lite bonus om man vill. Bara att göra vanliga köttbullar och lägga i de också.

Pasta med kräftstjärtar

Nu vill jag dela med mig av mina fantastiskt goda kräftstjärtar i Arlas färdiga sås.

Ingredienserna är
1 eller 2 burkar färdig creme fraiche saffran och tomat från Arla (beror på hur mycket som ska lagas)
1 burk skalade kräftstjärtar, tror det är ca 200-300 g i en burk
Tagliatelle

Koka såsen och häll i kräftstjärtarna.
Servera med pasta och en god sallad
Svårare än så är det inte!!

Havrekakor med russin

Recept till ca 20 kakor (om jag kommer ihåg rätt) 175 grader i ca 10 min
3 dl havregryn
125 g smält smör
1 ½ dl russin
1 ½ dl socker
2 dl vetemjöl
2 matskedar vatten
1 tsk hjorthonsalt

Smält smöret och blanda den med havregrynen. Lägg i socker och russin. Blanda mjölet med hjorthornsaltet och häll i det i blandningen. Blanda väl. Häll sist i vattnet.
Forma smeten stora som köttbullar och lägg de på en plåt med bakplåtspapper, platta de inte, det sköts av sig självt =)

Ryska igelkottar

I somras gick en rysk tjej introduktion med mig på mitt jobb. Jag blev typ överlycklig att hon dessutom var en hejare på att laga mat-rysk sådan. Vi lagade en del olika saker. Den första jag ska presentera är det ryska igelkottarna. Tyvärr kommer jag inte ihåg vad de heter på ryska =(
Jag vet inte exakt hur mycket det ska vara av varje ingrediens så jag har bara chansat lite. När jag har provat detta själv kan jag berätta exakt!
Här kommer i alla fall receptet: (4 personer)

Köttbullarna (igelkottarna)
2 dl rundkornigt ris - okokt!
500 g köttfärs
1 riven potatis (är inte nödvändigt)
1 ägg

Sås:
½ - 1 riven röd paprika
1 riven gul lök
i vitlöksklyfta
½-1 riven morot
I burk passerade tomater
2 msk tomatpuré

Blanda alla ingredienserna till såsen och stek de lite innan de läggs i en större gryta för att koka ihop lite.
Blanda ihop ingredienserna till igelkottarna och gör små köttbullar. I dessa ska också riset vara - okokt!!!
Lägg sedan i igelkottarna i såsen och låt de koka i ca 20-30 minuter. De är klara när man kan se riset stick ut genom köttförsen - precis som en igelkott =)
Servera med en klicka gräddfil i soppan.
Smaklig måltid!

tillbaka

Nu ska jag försöka vara lika aktiv här på bloggen som jag var för ett par månader sen. Jag har haft mycket att göra. Vi har flyttat, så när vi haft en ledig stund har vi målat eller pysslat med något annat så jag har inte haft tid. Men nu så!! I och med flytt har vi fått ett större kök, som innebär att jag kan laga ännu mer mat. Jag skickar med en bild på det gamla VS det nya...

Nyttigt mellanmål?

Säga vad man vill om detta mellanmål. Tyvärr är det inte nyttigt någonstans men det är himla gott. Fast det sägs ju att nötter är nyttigt =) Finns i alla fall att köpa hos de flesta utländska butiker och kostar runt en tia. Finns även med andra sorts nötter. KÖP!!